Merendeiras da rede municipal de Parauapebas recebem treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos, fortalecendo a segurança alimentar e a qualidade da merenda escolar.
fevereiro 06, 2026 — A Prefeitura de Parauapebas promoveu, nesta sexta-feira (6), um treinamento voltado às manipuladoras de alimentos das escolas públicas municipais, com foco no aprimoramento das boas práticas de manipulação, segurança no ambiente de trabalho e garantia de uma alimentação segura e de qualidade para os estudantes da rede.
A capacitação foi organizada pela Vigilância Sanitária, em parceria com o Departamento de Saúde Ocupacional e o Departamento de Alimentação Escolar, reforçando o compromisso da gestão municipal com a saúde, o bem-estar dos alunos e a qualificação permanente dos profissionais que atuam na merenda escolar.
De acordo com a nutricionista da Vigilância Sanitária, Cibele Carvalho, a formação tem caráter preventivo e educativo, orientando as profissionais sobre procedimentos essenciais que contribuem para a segurança alimentar e para a redução de riscos no ambiente de trabalho. Segundo ela, a qualificação contínua é fundamental para assegurar que os alimentos servidos nas escolas atendam aos padrões de qualidade e higiene exigidos pelas normas sanitárias.
Além das orientações sobre manipulação correta dos alimentos, o treinamento também abordou temas relacionados à segurança operacional em cozinhas escolares, incluindo o uso adequado de equipamentos e a identificação de possíveis riscos estruturais, como instalações de gás e condições de utensílios.
A iniciativa foi bem recebida pelas participantes, que destacaram a relevância do aprendizado para o dia a dia nas unidades escolares. A merendeira Vanda Moraes Silva, que atua no anexo da Escola Domingos Cardoso, ressaltou que as capacitações contribuem para aprimorar conhecimentos e aumentar a segurança no trabalho, especialmente em relação ao manuseio de equipamentos e ao preparo dos alimentos.
Outra participante, Luzinete Chaves, também da Escola Cardoso da Silva, destacou que o treinamento permitiu ampliar a atenção aos procedimentos de segurança, inclusive possibilitando a identificação preventiva de situações que podem ser corrigidas para evitar riscos, fortalecendo a proteção dos profissionais e dos estudantes.
A capacitação integra um conjunto de ações da Prefeitura de Parauapebas voltadas ao fortalecimento da alimentação escolar, reconhecida como um dos pilares do processo educacional e da promoção da saúde. Ao investir na qualificação das equipes, o município contribui para elevar os padrões de qualidade da merenda, assegurar a segurança alimentar e garantir um ambiente escolar mais seguro e eficiente para toda a comunidade.